食品市场调查报告内容
调查报告是某一事件“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出本质，寻找出规律，总结出经验，最后以书面形式陈述出来。以下是小编收集的食品市场调查报告，欢迎查看！
食品市场调查报告1赚零用出品
越来越多的“绿色食品”出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。 到商场、超市购物的经历，你们在挑选自己喜爱的食品时，知道绿色食品吗？你又是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？你知道如何辨别绿色食品标志吗？作为一种新兴的导向性产品，是否已经得到人们的肯定，是否有强大的生命力和广阔的发展前景呢？ 今天，我们就要来讨论讨论绿色食品这一话题。
关键词：绿色食品 发展 前景
一 认识绿色食品
1. 什么是绿色食品？有哪些绿色食品？
绿色食品（green food）是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品[1]。
在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等，如在日本就被称为“自然食品”[2]。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态 ……此处隐藏3170个字……措施。
1) 0~3岁市场：儿童是使用者，但几乎父母是完全的购买决策者。厂商应对父母诉诸理性诉求，强调产品品质、价格等产品属性中的优势环节。
2) 4~10岁市场：儿童是需求者，也是购买决策的强力影响者或决定者。厂商应对儿童采取感性诉求，引起孩子的购买欲望，同时对其父母诉诸理性诉求。如此采用三角诉求的方式，使得家长与孩子在购买行为中产生良好的互动效果。
3) 11~16岁市场：零食的需求方与购买者基本上都是儿童自己。好吃、好玩是孩子最关心的内容，其他诸如价格、营养性都在其次，因此厂商应该抓住儿童的需求特点对其采取感性诉求。
3、信息传播渠道
儿童食品行业的信息传播方式明显不同于儿童其他行业，销售终端是儿童食品最重要的信息渠道。如图五所示，仅超市就让六成儿童了解所需食品的信息，这一比例远远大于其他诸如广告、口碑等信息渠道。而且，超市的食品陈列不仅提供了产品的信息，还可以直接使儿童将其购买欲望转化为购买行为。因此食品厂商应该将促销的重心放在终端上。
（三）、快餐市场
显而易见，快餐业并不仅限于儿童市场，但美式快餐重视儿童市场并取得良好效果的做法值得国内快餐业甚至其他行业深思。如图六所示，快餐行业中，国内快餐与美式快餐远不是一个重量级。麦当劳、肯德基并驾齐驱在儿童市场中拥有强有力的品牌号召力。这归因于美式快餐认识到儿童市场不仅仅是儿童消费市场，它还意味着儿童影响力市场以及未来市场。艾索研究也证实了这一点：儿童随儿童年龄增长越来越注重品牌，而且越来越不易接受陌生品牌。因此针对儿童市场加强品牌宣传是一个事半功倍的做法。国内快餐业应该学习美式快餐重视儿童市场的做法。
